0341-414573 info@maartenzcatering.nl
Adres: Maartenz
Selhorstweg
3840AH Harderwijk
Routebeschrijving
Menu

 

 

 

 

 

 

 

Barbecuepakket Basic

* Salade van rosevalaardappel, creme fraiche, spekjes en bosui
* Grove rundvleessalade van Kleer
* Penne pasta met zongedroogde tomaat, rauwkost en noten
* Satéstokjes
* Barbecueworsten
* Ambachtelijke hamburgers
* Gemarineerde kipfilets met kerriekruiden
* Procureurlapjes
* Gemarineerde speklappen
* Drumsticks
* Zalm en papilotte 
* Vers gebakken stokbrood en huisgemaakte kruidenboter
* Barbecuesaus, knoflooksaus, cocktailsaus, satésaus

Op basis van 4 soorten vlees en/of vis per persoon
Prijs per persoon € 14.75

Op basis van 5 soorten vlees en/of vis per persoon
Prijs per persoon €15.75

Barbecuepakket Nouveau

* Salade van rosevalaardappel, creme fraiche, spekjes en bosui
* Grove rundvleessalade van Kleer
* Penne pasta met zongedroogde tomaat, rauwkost en noten
* Selderijsalade
* Bistro rauwkostsalade
* Vers fruit salade
* Varkenshaassatéspiesen
* Biefstukspiesen
* Gemarineerde kipspiesen
* Spareribbetjes
* Hamburgers
* Lendebiefstukken
* Garnalenspiesen
* Kabeljauw en zalmspiesen
* Diverse soorten boerenbreekbrood
* Huisgemaakte kruidenboter, tapenade, aioli 
* Diverse koude sauzen en satésaus
 

Op basis van vier vlees en/of vis items per persoon
Prijs per persoon € 16.25

Op basis van 5 soorten vlees en/of vis per persoon
Prijs per persoon € 17.25

Barbecuepakket Maison de Luxe

* 3 soorten ambachtelijk gemaakte salades zoals zalmsalade, rundvleessalade, huzarensalade, pastasalade en/of kipkerriesalade
* 4 soorten rauwkostsalades zoals komkommersalade, tomatensalade, bistrosalade, rode bietensalade, selderijsalade, broccolisalade en/of               aspergesalade
* Gemarineerde biefstukspiesen
* Mixed grillspiesen
* Ambachtelijke hamburgers
* Kip- en varkenssaté, gemarineerd en met de hand geregen
* Gemarineerde entrecotes
* Texaanse steaks, gemarineerde varkensfilet
* Grote gamba’s, gemarineerd in knoflookolie
* Kabeljauw- en zalm en papilotte
* 5 soorten sauzen waaronder altijd satésaus
* 4 soorten brood: stokbrood, boerenbreekbrood, waldkornbrood en maisbrood
* Huisgemaakte kruidenboter, tapenade, aioli, kruidenkaas en heksenkaas. 


Op basis van vier vlees en/of vis items per persoon
Prijs per persoon € 18.95

Op basis van 5 soorten vlees en/of vis per persoon
Prijs per persoon € 19.95 

 

Barbecuepakket Maartenz

Vanaf onze Smokey Joe, lekkere, ambachtelijke producten.

 

* 3 soorten ambachtelijk gemaakte salades zoals zalmsalade, rundvleessalade, huzarensalade, pastasalade en/of kipkerriesalade. 
* 4 soorten rauwkostsalades zoals komkommersalade, tomatensalade, bistrosalade, rode bietensalade, selderijsalade, broccollisalade en/of 
   aspergesalade. 
* Gebraden en gemarineerde procureur
* Gerookte hele beenham
* Gebraden en gerookte rib-eye
* Gebraden kalfsnek
* Gebraden lamsrack
* Gebraden en gerookte rosbief
* Á la minute warm gerookte zalmfilet
* Á la minute warm gerookte kipfilet
* 5 soorten sauzen waaronder altijd satésaus
* 4 soorten brood: stokbrood, boerenbreekbrood, waldkornbrood en maisbrood. 
* Huisgemaakte kruidenboter, tapenade, aioli, kruidenkaas en heksenkaas.

Op basis van 400 gram vlees en/of vis per persoon
Prijs per persoon € 24.50 exclusief chef kok

Op basis van 500 gram vlees en/of vis per persoon
Prijs per persoon € 26.50 exclusief chef kok

Chef kok per persoon per uur € 27.50

Alle barbecuepakketten worden afgeleverd met plastic borden en bestek, voor porselein wordt €1,25 per persoon berekend. Uiteraard kan porselein vuil worden geretourneerd.


Vanaf 20 personen levert Maartenz Catering de barbecue, rookoven, gas en attributen gratis mee. Onder de 20 personen berekent Maartenz Catering €15,00 huur voor de barbecue met gas en €15,00 voor het schoonmaken van de barbecue.